作为中国的传统节日，中秋节吃月饼是家家户户都会做的事情。现在就跟着小编一起来看一看莲蓉月饼的做法，资料仅供参考。
莲蓉月饼的做法
莲蓉月饼的所需要的材料
莲蓉月饼的步骤
1.准备好莲蓉月饼所需的食材，精细称量;
2.碗中加入月饼转化糖浆;
3.再加入枧水，用手动打蛋器搅拌均匀;
4.再加入55克葵花籽油
5.搅拌至糖浆和油呈乳化状态;
6.筛入月饼粉
7.用刮刀压拌成面团，盖上保鲜膜，室温静置2小时;
8.松驰面团期间，把莲蓉馅儿分成每份44克，滚圆(我的63克月饼的皮馅比例是3：7 皮取19克，内馅44克)，放一旁备用;
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