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花椒鱼片，汉族名菜，属川菜系。浓郁的麻香气息才是它真正的招牌。下面小编整理了鲜花椒鱼片的做法，一起来了解吧。
鲜花椒鱼片的食材
鲜花椒鱼片的做法步骤
1.原料
2.原料
3.原料金针菇去根，洗净
4.红椒、莴笋切成菱形片
5.草鱼宰杀干净
6.将两侧的鱼肉片下
7.再片成薄片，鱼骨剁成大块待用
8.将鱼片放入碗中，调入淀粉、胡椒粉、蛋清、黄酒搅拌均匀腌制15分钟
9.锅中的放油，葱、姜放入爆香，放入鱼骨稍稍煎上颜色
10.再放入水，大火烧沸后转小火慢慢煮至汤色奶白
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