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糖醋鲤鱼怎么做好吃营养
糖醋鲤鱼是山东济南传统名菜，那么怎么好吃?下面小编整理了糖醋鲤鱼的做法，一起来了解吧。
糖醋鲤鱼的食材
糖醋鲤鱼的做法步骤
1.首先将鲤鱼两面每隔约两厘米，斜刀切一刀，切至鱼骨处。葱白切葱花、蒜子拍扁切末、姜切末。
2.准备好鲤鱼，撒上少许盐，抹均匀，腌制二十分钟。
3.接着准备好一个碗，放入七十克生粉、三十克面粉，倒入适量清水，调成粉糊，均匀的涂抹在腌制好的鲤鱼表面。
4.热油锅，烧至七成热，提起鱼尾部，舀起热油，顺着鲤鱼，从上往下淋，淋至鲤鱼刀口处张开，再将鱼下入锅中，这时需要保持鱼尾弯曲，炸至定型，色泽金黄，捞出。
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